Ingredientes
Para o omelete:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite (opcional, deixa mais fofo)
- Sal a gosto (com moderação, caso use a Ghee Original com Sal)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Recheio a gosto (queijo, tomate, cebolinha — o que tiver na geladeira)
Para o pão na frigideira:
-
- 2 fatias de pão de forma (ou pão francês cortado ao meio)
- 2 colheres (sopa) de Ghee Original Tradicional ou a Ghee Original com Sal
Modo de Preparo
- Numa tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta até ficarem homogêneos. Se for usar recheio, misture nesse momento ou reserve pra adicionar depois.
- Aqueça 1 colher (sopa) de Ghee Original numa frigideira antiaderente em fogo médio, espalhando bem pelo fundo.
- Despeje os ovos batidos e deixe cozinhar sem mexer até as bordas começarem a firmar. Se for usar recheio, adicione nesse momento sobre metade do omelete.
- Dobre o omelete ao meio com uma espátula e deixe dourar dos dois lados até o ponto que preferir (mais mole ou mais firme por dentro).
- Retire o omelete e reserve num prato.
- Na mesma frigideira (sem lavar — é assim que se aproveita todo o sabor que ficou ali), derreta a colher restante de Ghee Original da sua escolha.
- Coloque as fatias de pão e deixe tostar dos dois lados até ficarem douradas e crocantes nas bordas.
- Sirva o pão quentinho ao lado do omelete.
Dica da vaca: usar a mesma frigideira pro pão é o segredo — ele absorve tudo que sobrou do omelete e fica com um sabor completamente diferente daquele pão de torradeira. E se quiser elevar ainda mais, um fiozinho extra de Ghee Original derretendo por cima do pão antes de servir não faz mal a ninguém. 🐄